穴が開く悩みを解消！ドイツ式引き返し編みのやり方と段消しの極意

棒針編みでセーターの肩下がりや靴下のかかとを編む際、多くのニッターが一度は直面するのが「引き返し編みで編み地に大きな穴が開いてしまう」という悩みです。編み図通りに進めているはずなのに、引き返した境目だけ糸が伸びて隙間が目立ってしまう現象は、初心者から中級者まで共通する大きなストレスでした。

その悩みを鮮やかに解消し、現在の編み物界で主流となりつつあるのが「ドイツ式引き返し編み（ジャーマンショートロウ / GSR）」です。海外パターンはもちろん、日本の編み図でも採用される機会が急増しています。従来のやり方と何が違うのか、なぜ穴が開かないのか、その構造的な理由から具体的なステップまで徹底的に紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：従来の引き返し編みで穴が開く主因は「方向転換時の糸の緩み」であり、ドイツ式は特殊な「ダブルステッチ」を作ることでその隙間を完全に封じる。
• 要点2：表目・裏目ともに「滑り目をして糸を手前（上）に強く引き上げる」だけの直感的な動作で、ラップ＆ターンより手数が少なく失敗しにくい。
• 要点3：靴下のかかとやウェアの肩下がり、輪編みプロジェクトでも境目が目立たず、既製品のような滑らかで美しいカーブが手に入る。

【なぜ穴が開く？】従来の引き返し編みで失敗しやすい構造的な理由

棒針編みの初心者解説書などで長年紹介されてきた従来の引き返し編み（掛け目と滑り目を使う方法など）は、編み地の途中で針を裏返して方向転換する構造上、どうしても「ターンした地点の糸が引っ張られて伸びやすい」という弱点を抱えていました。

引き返し編みで穴が開く最大の理由は、編まない目を残して逆方向に編み進める際、方向転換した段と前段の間に物理的な「段差」が生まれるためです。従来の技法では、その段差を埋めるために掛け目を作って後から隣の目と編み合わせる（段消しを行う）処理を行いますが、針にかかる糸のテンションが均一になりにくく、どうしても引き返し位置の目が広がってしまいます。

特にハイゲージのソックヤーンで編む靴下や、薄手のサマーニットでは、わずかな糸の緩みが目立つ「目落ちのような大穴」となって現れます。この力加減の難しさが、引き返し編みに対する苦手意識を生む最大の要因でした。

【革命的技法】ドイツ式引き返し編み（ジャーマンショートロウ）の仕組みとメリット

英語圏で「German Short Rows（GSR）」と呼ばれるドイツ式引き返し編みは、従来の悩みを根本から解決するアプローチをとっています。最大の特徴は、ターンした直後に前段の目を引っ張り上げて見かけ上の目を2本（ダブルステッチ）に変化させる点にあります。

従来の「ラップ＆ターン（Wrap & Turn）」との違いを比較すると、その合理性がよく分かります。ラップ＆ターンは目の周りに糸をくぐらせる手間があり、段消しの際にもその巻き付けた糸を拾い上げて一緒に編むという繊細な針さばきが求められました。拾い忘れやねじれが起きやすく、編み地が分厚くなってしまうケースも少なくありません。

一方、ドイツ式引き返し編みは「糸を引き上げてできた2本のループを、後からひとまとめに編む」だけです。余分な糸を巻き付けず、自分自身の目をタイトに引き締めて隙間をロックするため、編み地に余計な厚みが出ず、穴が極限まで塞がれるという劇的なメリットをもたらします。

【完全図解解説】ドイツ式引き返し編みのやり方と「ダブルステッチ」の作り方

ドイツ式引き返し編みの核となる「ダブルステッチ（Double Stitch: DS）」の編み方を、表目側と裏目側の両方から順を追って解説します。手順自体は非常にシンプルで、一度手を動かせばすぐに感覚を掴むことができます。

【表側を見て編んでいる途中で引き返す場合】
1. 編み図の指定の目数まで表目を編んだら、編み地をくるりと裏返します。
2. 糸は「手前」に置いた状態にします（裏側を見ているため、通常通り手前にあります）。
3. 右針を左針の最初の目に「裏目を編むように」右から左へ入れ、編まずに右針へ移します（滑り目）。
4. 針にかかった糸を、針の上を越えて向こう側（背中側）へグッと強く引き上げます。
5. すると、滑らせた目の足が引っ張り上げられ、右針の上に「2本の糸（ループ）」が並んでかかります。これが「ダブルステッチ（DS）」です。
6. 糸をそのまま次の裏目を編む位置（手前）へ回し、指定の目まで裏目を編み進めます。

【裏側を見て編んでいる途中で引き返す場合】
1. 指定の目数まで裏目を編んだら、編み地を表側に裏返します。
2. 糸を「手前」に持ってきます。
3. 右針を左針の最初の目に裏目を編むように入れ、編まずに右針へ移します。
4. 糸を針の上を越えて向こう側へ強く引き上げ、ダブルステッチを作ります。
5. 糸はそのまま向こう側に置いた状態で、次の目から表目を編み進めます。

ポイントは、表目裏目の編み分けにかかわらず「糸を手前に置いて滑り目し、上へ引き上げてダブルステッチを作る」という基本動作が共通している点です。引き上げる力加減を均一に保つことが、美しい仕上がりの秘訣です。

【隙間を残さない】引き返し編みの段消しと美しく仕上げるコツ

引き返し編みを行った後に必ず行うのが「段消し（解消）」と呼ばれるステップです。ドイツ式における段消しは、あらゆる引き返し技法の中で最も直感的でミスが起こりにくい設計になっています。

ダブルステッチの位置まで戻ってきたら、右針の上に2本並んでいるループを「2本まとめて1つの目」として編むだけです。表側を見て編んでいるときは「2本まとめて表目（k2togのような要領）」、裏側を見て編んでいるときは「2本まとめて裏目（p2togの要領）」で編み落とします。

失敗を防ぐための注意点は以下の2点に集約されます。

• ダブルステッチを2目と勘違いしない：見た目は2つのループですが、カウント上は「1目」です。編み図の目数を数える際に2目として数えてしまわないよう注意してください。
• 針を入れる深さ：2本のループの根元をしっかり捉えて針を貫通させないと、裏側に未処理の糸が残ってしまい、ツレや緩みの原因になります。

【実践応用】靴下のかかと・肩下がり・輪編みで差がつく活用術

ドイツ式引き返し編みをマスターすると、あらゆる棒針編み作品のクオリティが跳ね上がります。代表的な活用シーンとその効果を見ていきましょう。

① 靴下のかかと編み（ショートロウヒール）
靴下の編み方において、最もポピュラーな「後から編むかかと」や「引き返し編みのかかと」では、左右の減らし目・増やし目でGSRが大活躍します。左右のカーブに隙間ができず、履き口からつま先まで均一なテンションの美しいソックスが仕上がります。

② セーターの肩下がりと襟ぐり
トップダウンやボトムアップのセーターにおいて、肩の傾斜（肩下がり）や前後の襟ぐりの深さを出す際にもドイツ式は最適です。従来の階段状になる伏せ目と違い、斜めのラインが滑らかな1本の直線になるため、前身頃と後身頃の肩はぎ（とじ合わせ）が劇的に綺麗に行えます。

③ 輪編みでの引き返し編み
セーターのヨーク部分を輪編みで編みながら、背中側だけ丈を長くする「襟下がりの引き返し」を行う場合も、平編みとまったく同じ手順でダブルステッチを作り、輪に戻った段階で段消しをするだけで段差のない自然な立体感が生まれます。

日本の一般的な編み図（JIS記号図など）で「段消し」「引き返し」と書かれている箇所も、編み図の目数指定さえ守ればそのままドイツ式に置き換えて編むことが可能です。

【引き返し 編み ドイツ 式】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ダブルステッチを引っ張る強さはどれくらいが良いですか？
A1：針にかかっているループがしっかり持ち上がり、下の段の目がきゅっと締まる程度に「強め」に引くのがベストです。弱すぎると隙間が残り、引き返し編みで穴が開く原因になります。針が折れない程度にしっかり上に引き上げてください。

Q2：日本の編み図の「引き返し編み」をドイツ式に変えても大丈夫？
A2：まったく問題ありません。編み図に「○目残して引き返す」とある場合、その手前まで編んで裏返し、最初の目でダブルステッチを作ればそのまま置き換えが可能です。仕上がりの寸法も変わりません。

Q3：段消しを忘れてそのまま通り過ぎてしまったらどうすればいいですか？
A3：ダブルステッチを2目として別々に編んでしまうと目数が増えてしまいます。もし気づいたらその位置まで解いて戻り、必ず「2本まとめて1目」として編み直してください。

Q4：極太糸やモヘア糸でもドイツ式引き返し編みは綺麗にできますか？
A4：太糸でもモヘアでも極めて綺麗に仕上がります。特にモヘアのような毛足の長い糸はラップ＆ターンだと絡まって段消しが困難になりますが、ドイツ式なら針にかかった2本をすくうだけなのでトラブルが圧倒的に少なくなります。

まとめ：ドイツ式引き返し編みで編み物のクオリティを一歩先へ

引き返し編みに対する「穴が開いてしまう」「手順が複雑で苦手」というイメージは、ドイツ式引き返し編みを取り入れることで完全に過去のものになります。手元を裏返して糸を引き上げるという、極めて合理的でシンプルな動作の中に、編み地を美しく整えるすべての工夫が詰まっています。

靴下のかかとが綺麗に決まらないときや、ウェアの肩ラインを滑らかに仕上げたいときは、ぜひこの技法を試してみてください。一度その手軽さと美しい仕上がりを体感すれば、日々のニッティングがより快適で楽しいものへと変わるはずです。 （出典: 引き返し 編み ドイツ 式（Yahoo!ニュース））